三寶的部落格

天氣好冷哦!

冷到讓人實在很懶得出去吃,

更何況是煮耗時的梅花餐(五菜一湯)!

今晚, 我利用家裡現有的材料,

並使用簡單又快速的方法,

做出了自覺還不難吃的義大利肉醬麵哦!

相關材料與做法如下述:

義大利肉醬麵(3~4人份)

[材料]

長條形義大利麵(一般規格)-->2/3包或適量

洋蔥-->半顆

新咚陽辣肉醬-->1罐

培根-->4~5條

原味起司片-->2片

番茄醬-->兩大匙

水-->適量

羅勒葉-->適量

[做法]

1. 水煮義大利麵至熟 (灑一點鹽去煮聽說比較不易糊)

2. 打開肉醬, 將過多的油倒掉!

3. 洋蔥及培根切丁

4. 鍋中少少的油先煎培根至微焦脆後, 撈起放一旁

5. 利用培根又逼出的油來炒洋蔥

6. 洋蔥炒香後, 將培根, 肉醬倒入一併拌炒

7. 加番茄醬與適量的水繼續拌

8. 再加入撕碎的起司片, 煮到稍微化之後, 立刻起鍋!

9. 義大利麵請先擺盤

10. 將肉醬淋在義大利麵上, 再灑羅勒葉或起司粉即可~

備註:

辣肉醬經過這樣一煮, 其實已經不會辣了,

我是認為小朋友應該會敢吃~

北鼻是看見肉醬紅紅的, 就認為那是辣辣的,

所以一口也不賞臉!!!